หากคุณเป็นคนรักพิซซ่า อิตาลีคือสวรรค์แห่งการทำอาหารของคุณ แต่เมืองใดในอิตาลีที่คุณสามารถกินพิซซ่าที่อร่อยที่สุดได้? ในการเดินทางผ่านประเพณีการกินของ Bel Paese นี้ เราจะสำรวจสถานที่ทั้ง 10 แห่งที่ไม่เพียงแต่นำเสนอพิซซ่าสุดพิเศษเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวของความหลงใหล และความถูกต้อง ตั้งแต่เนเปิลส์คลาสสิกไปจนถึงพิซซ่าหั่นบาง ๆ ของโรม แต่ละเมืองมีความพิเศษและความลับของตัวเอง เตรียมพร้อมที่จะค้นพบสถานที่ที่พิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่เป็นประสบการณ์ในการใช้ชีวิต เข้าร่วมกับเราสำหรับทัวร์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจและเติมเต็มทริปอิตาลีครั้งต่อไปของคุณ!
1. เนเปิลส์: พิซซ่าเนเปิลส์แท้ๆ
เมื่อเราพูดถึงพิซซ่า เนเปิลส์ คือเมืองที่เข้ามาในความคิดทันที ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของประเพณีการทำพิซซ่าของอิตาลี ที่นี่ พิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่เป็นลัทธิที่แท้จริง พิซซ่าเนเปิลตัน ขึ้นชื่อในเรื่องแป้งรวงผึ้งเนื้อนุ่มที่ปรุงในเตาอบที่ใช้ฟืน ซึ่งส่งกลิ่นหอมฉุนและความกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์
เมื่อเดินผ่านถนนในเนเปิลส์ คุณไม่ควรพลาดร้านพิซซ่าเก่าแก่สักแห่ง เช่น Da Michele หรือ Sorbillo ซึ่งกลิ่นหอมของมะเขือเทศ San Marzano และชีสมอสซาเรลลาควายสดดึงดูดคุณราวกับแม่เหล็ก . ทุกคำคือการเดินทางสู่รสชาติที่แท้จริงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
แต่เนเปิลส์ยังมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร เช่น พิซซ่าทอด ซึ่งเป็นเมนูพิเศษให้รับประทานในร้านอาหารริมถนนเล็กๆ ซึ่งล้อมรอบหัวใจของไส้อันชุ่มฉ่ำระหว่างแป้งสีทองสองชั้น อย่าลืมทาน ลิมอนเชลโล สักแก้วควบคู่กับมื้ออาหารของคุณ เพื่อปิดท้ายมื้อเย็นและสดชื่น
หากคุณต้องการประสบการณ์การกินที่แท้จริง อย่าลืมจองล่วงหน้า โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ เนื่องจากร้านพิซซ่ายอดนิยมมักจะเต็มอย่างรวดเร็ว Naples เชิญชวนให้สำรวจ ลิ้มลอง และปล่อยให้ตัวเองถูกห่อหุ้มด้วยความหลงใหลในพิซซ่า ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน!
โรม: พิซซ่าตามชิ้นและประเพณี
เมื่อเราพูดถึงพิซซ่าในโรม เราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึง pizza al taglio อันโด่งดัง ซึ่งเป็นสถาบันด้านอาหารอย่างแท้จริง ที่นี่ พิซซ่าเป็นมากกว่าอาหารจานเดียว เป็นพิธีกรรมประจำวันที่เกี่ยวข้องกับชาวโรมันและนักท่องเที่ยวในการค้นหารสชาติที่แท้จริง ร้านพิซซ่าเก่าแก่ เช่น ร้านพิซซ่า และ La Gatta Mangiona มีรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่การผสมผสานแบบคลาสสิกไปจนถึงรสชาติที่สร้างสรรค์ที่สุด โดยทั้งหมดนี้ปรุงด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพที่สุด
ฐานของพิซซ่าโรมันมีความบางและกรุบกรอบ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นชิ้นๆ โดยมักจะเสิร์ฟคู่กับคราฟต์เบียร์ในท้องถิ่น คุณไม่ควรพลาด พิซซ่าสีขาว อีกหนึ่งความสุขที่พบในร้านเบเกอรี่สไตล์โรมัน เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับแฮมหรือมอสซาเรลลาชิ้นหนึ่ง
แต่ประสบการณ์การกินพิซซ่าในโรมไม่ได้จำกัดแค่เพียงรสชาติเท่านั้น เมื่อเดินผ่านถนนสายประวัติศาสตร์ คุณสามารถลิ้มรสพิซซ่ายืนขึ้นได้ ขณะเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของอนุสรณ์สถานโบราณ เช่น โคลอสเซียมหรือปิอาซซานาโวนา
- คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ลองไปร้านพิซซ่าในช่วงเวลาอาหารกลางวันเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแบบโรมันที่แท้จริง
- คำหลัก SEO: pizza by the Slice Rome, ร้านพิซซ่าเก่าแก่ในโรม, พิซซ่าโรมัน
ด้วยการผสมผสานระหว่างประเพณีและความสนุกสนาน พิซซ่าในโรมจึงเป็นประสบการณ์ที่ดึงดูดใจและรสชาติ ทำให้ทุกคำน่าจดจำ
ฟลอเรนซ์: การผสมผสานระหว่างศิลปะและรสนิยม
เมื่อเราพูดถึงฟลอเรนซ์ จิตใจจะมุ่งไปที่ศิลปะและประวัติศาสตร์ทันที แต่เราไม่สามารถลืมข้อเสนอด้านอาหารอันไม่อาจต้านทานได้ของมัน โดยเฉพาะพิซซ่า เมืองหลวงแห่งทัสคานีมีการผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นในวิธีที่เชฟพิซซ่าในท้องถิ่นตีความอาหารจานเด่นนี้ใหม่
มาเริ่มกันที่ คลาสสิก: พิซซ่าสไตล์ฟลอเรนซ์ซึ่งมีแป้งบางเบาและเรียบง่าย แต่มีกลิ่นหอมมาก ร้านพิซซ่าเก่าแก่ เช่น Pizzeria da Michele และ Gusta Pizza เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดโดยคำนึงถึงคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอันดับแรก ที่นี่ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศสด ในขณะที่ Campana buffalo mozzarella จะเพิ่มสัมผัสครีมและรสชาติอร่อย
แต่ฟลอเรนซ์ไม่ได้หยุดอยู่แค่ประเพณีเท่านั้น ภูมิทัศน์ด้านอาหารมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเชฟพิซซ่าจะกล้าที่จะผสมผสานกันอย่างกล้าหาญ อย่าพลาดโอกาสลองพิซซ่าที่ใส่ เห็ดทรัฟเฟิลและเห็ดพอร์ชินี อาหารอันโอชะที่ช่วยเสริมรสชาติของดินแดนทัสคานี นอกจากนี้ ร้านพิซซ่าบางแห่งยังมีตัวเลือกมังสวิรัติและอาหารวีแกนด้วย เพื่อให้มั่นใจว่าทุกรสนิยมจะได้พบกับสวรรค์ของตัวเอง
สุดท้ายนี้ อย่าลืมทาน Chianti สักแก้วคู่กับพิซซ่าของคุณ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารสไตล์ฟลอเรนซ์อย่างแท้จริง การค้นพบพิซซ่าในฟลอเรนซ์หมายถึงการดื่มด่ำไปกับการเฉลิมฉลองรสชาติ สีสัน และวัฒนธรรมอย่างแท้จริง ทำให้ทุกคำกลายเป็นประวัติศาสตร์
มิลาน: นวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ในพิซซ่า
มิลานไม่ได้เป็นเพียงเมืองหลวงแห่งแฟชั่นเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางของนวัตกรรมด้านอาหารอีกด้วย พิซซ่าที่นี่ได้รับการคิดค้นขึ้นใหม่โดยผสมผสานประเพณีดั้งเดิมและเปรี้ยวจี๊ดเข้ากับประสบการณ์การกินที่ไม่เหมือนใคร เชฟพิซซ่าชาวมิลาน ซึ่งมักเป็นศิลปินตัวจริงในภาคนี้ ทดลองกับวัตถุดิบในท้องถิ่นและเทคนิคสมัยใหม่ เพื่อสร้างชีวิตชีวาให้กับการสร้างสรรค์ที่น่าแปลกใจ
ลองนึกภาพการได้ลิ้มรส กูร์เมต์พิซซ่า ด้วยแป้งที่ขึ้นนาน อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น กอร์กอนโซลาหวาน และ ลูกแพร์คาราเมล ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัว หรือลองเมนู มังสวิรัติ ที่ใช้ผักสดจากตลาดท้องถิ่น เช่น บวบย่างและมะเขือยาว เพื่อสัมผัสประสบการณ์รสชาติที่เฉลิมฉลองความสดใหม่
อย่าพลาดร้านพิซซ่าเก่าแก่ เช่น Pizzeria Spontini ที่มีชื่อเสียงในด้านชิ้นสูงและนุ่ม เหมาะสำหรับรับประทานระหว่างเดินทาง หรือ Pizzeria Da Zero ที่ซึ่งประเพณีของชาวเนเปิลส์มาบรรจบกับนวัตกรรมของชาวเมืองมิลาน หากคุณเป็นคนรักพิซซ่าแบบชุบแป้ง Lievità เป็นสถานที่ที่เหมาะที่จะลิ้มรสพิซซ่าชั้นเลิศที่ปรุงในเตาอบไม้ซึ่งมีเปลือกกรุบกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริง ลองสำรวจย่านใกล้เคียงที่มีนักท่องเที่ยวน้อย เช่น Isola และ Navigli ซึ่งร้านพิซซ่าท้องถิ่นเล็กๆ นำเสนอรสชาติดั้งเดิมและบรรยากาศที่เป็นมิตร ในการเดินทางผ่านมิลานครั้งนี้ พิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่เป็นศิลปะที่ต้องสัมผัส
ตูริน: พิซซ่ากูร์เมต์และวัฒนธรรม
เมื่อพูดถึง กูร์เมต์พิซซ่า ตูรินถือเป็นเมืองหลวงแห่งรสชาติที่แท้จริง ในเมืองนี้ ประเพณีการทำอาหารผสมผสานกับนวัตกรรม ทำให้พิซซ่าซึ่งเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริงมีชีวิตชีวา ลองนึกภาพการกัดพิซซ่าด้วยส่วนผสมที่สดใหม่ ส่วนผสมที่เข้มข้นและแป้งที่ขึ้นฟูอย่างพิถีพิถัน ทุกคำที่กัดบอกเล่าเรื่องราวของความหลงใหลและการค้นคว้าวิจัย
หนึ่งในสถานที่ที่ไม่ควรพลาดคือ ร้านพิซซ่า ซึ่งเชฟพิซซ่าระดับปรมาจารย์ทดลองกับแป้งออร์แกนิกและส่วนผสมในท้องถิ่น ทำให้เกิดการผสมผสานที่น่าแปลกใจ เช่น พิซซ่ากับ เกาลัดและกอร์กอนโซลา หากคุณเป็นคนรักรสชาติดั้งเดิม คุณไม่ควรพลาด Pizza al Volo ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกที่บางมากและส่วนผสมสุดคลาสสิกของมะเขือเทศ San Marzano และบัฟฟาโลมอสซาเรลลา
แต่พิซซ่าในตูรินไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอีกด้วย ร้านพิซซ่าหลายแห่งตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่หรือในมุมที่มีลักษณะเฉพาะของเมือง ซึ่งมีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าในขณะที่ชื่นชมสถาปัตยกรรมบาโรกหรือเดินไปตามแม่น้ำ Po
เพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ อย่าลืมเสิร์ฟ ไวน์พีดมอนเตส สักแก้ว เช่น Barbera หรือ Dolcetto คู่กับพิซซ่า และอย่าลืมว่าหากต้องการค้นพบอัญมณีแห่งการทำอาหารที่แท้จริง ควรถามคนในท้องถิ่นเสมอ ตูรินรอคุณอยู่ พร้อมจะทำให้คุณพึงพอใจกับพิซซ่ารสเลิศและวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์!
ปาแลร์โม: พิซซ่า sfincione ที่ต้องลอง
หากมีเมืองในอิตาลีที่พิซซ่าแต่งกายด้วยประเพณีและประวัติศาสตร์ เมืองนั้นคือ ปาแลร์โม ตัวเอกที่แท้จริงคือ sfincione ซึ่งเป็นความสามารถพิเศษที่ไม่ควรพลาดจากรายการของคุณ ของต่างๆ ให้ได้ลิ้มลอง จานนี้มีมานานหลายศตวรรษเป็นพิซซ่าประเภทลึกซึ่งมีแป้งนุ่มและเครื่องปรุงรสที่เข้มข้นและอร่อย
ลองนึกภาพการเดินผ่านตลาดเก่าแก่ เช่น ตลาด Ballarò หรือ ตลาด Capo ซึ่งกลิ่นหอมของมะเขือเทศ หัวหอม และออริกาโนอบอวลไปด้วยอากาศ ที่นี่ คุณจะได้พบกับร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดที่เสิร์ฟสฟินซิโอเนอบสดใหม่ เช่น Focacceria San Francesco ซึ่งขึ้นชื่อในด้านสูตรดั้งเดิม เปลือกสีทองเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ หัวหอมคาราเมล แอนโชวี่ และชีสในปริมาณที่พอเหมาะ ทั้งหมดปรุงในเตาฟืนเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
อัญมณีอีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ Pizzeria Fratelli La Bufala ที่นำสฟินซิโอเนมาตีความใหม่ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น สั่งมาสักชิ้นแล้วปล่อยให้ตัวคุณถูกห่อหุ้มด้วยความนุ่มของแป้งและความเข้มข้นของเครื่องปรุงรส
เมื่อคุณเยี่ยมชมปาแลร์โม อย่าลืมลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอาหารซิซิลีอย่างแท้จริง sfincione เป็นมากกว่าอาหารจานเดียว: เป็นประสบการณ์ที่บอกเล่าเรื่องราวของประเพณีและความหลงใหลในการทำอาหาร
โบโลญญา: ประเพณีและวัตถุดิบสดใหม่
โบโลญญาหรือที่รู้จักกันในชื่อ "ดอตต้า" และ "กราสซา" ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรวมพาสต้าและรากูเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่แต่งกายด้วยพิซซ่าตามประเพณีและความสดใหม่อีกด้วย ที่นี่ พิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่เป็นพิธีกรรมที่แท้จริงที่ผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นและสูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
เมื่อเดินผ่านถนนในเมืองโบโลญญา คุณจะพบกับร้านพิซซ่าเก่าแก่และสถานที่ทันสมัยที่นำเสนอพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พิซซ่าโบโลเนส โดดเด่นด้วยฐานที่บางและกรุบกรอบ มักอุดมด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น มะเขือเทศจากเอมีเลีย-โรมานยา บัฟฟาโลมอสซาเรลลา และใบโหระพาหอมกรุ่น อย่าลืมลองพิซซ่ากับ culatello เนื้อหมักในท้องถิ่นที่เพิ่มรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนและประณีต
ในบรรดาร้านพิซซ่าที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ Pizzeria Da Michele ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องพิซซ่าที่ปรุงในเตาอบไม้ และ Pizzeria Ranzani 13 ซึ่งผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมเข้ากับอาหารกูร์เมต์ที่เสนอ
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ที่แท้จริง ดื่มด่ำไปกับตลาดท้องถิ่น เช่น Mercato di Mezzo ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสพิซซ่าจานด่วนพร้อมไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว โบโลญญาซึ่งมีประเพณีการทำอาหารอันยาวนานและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสถานที่ที่คนรักพิซซ่าไม่ควรพลาด
เจนัว: พิซซ่าข้างพลั่วและทะเล
ในเจนัว พิซซ่ากลายเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ต้องขอบคุณ พิซซ่า อัลลา ปาลา ที่แปลกประหลาด พิซซ่าประเภทนี้ปรุงบนเปลือกไม้ โดดเด่นด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมและเปลือกสูงนุ่ม เหมาะสำหรับแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ลองนึกภาพการเดินไปตาม ท่าเรือโบราณ ที่มีกลิ่นของทะเลผสมกับมะเขือเทศสด มอสซาเรลลาชีสเส้น และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ร้านพิซซ่า Genoese เช่น Pizzeria da Pino และ Pizzeria Il Genovese มีเมนูมากมายตั้งแต่มารินาราแบบดั้งเดิมไปจนถึงพิซซ่าเพสโต้ที่สร้างสรรค์ขึ้น ซึ่งเป็นเครื่องรำลึกถึงเครื่องปรุงรส Ligurian อันโด่งดัง ทุกคำคือการเดินทางระหว่างรสชาติของท้องทะเลและผืนดินซึ่งมีวัตถุดิบสดใหม่เป็นตัวเอก
อย่าลืมจับคู่พิซซ่ากับ เวอร์เมนติโน หนึ่งแก้ว ซึ่งเป็นไวน์ขาวท้องถิ่นที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ หากคุณเป็นคนรักการผจญภัยในการทำอาหาร ลองพิซซ่าที่มี focaccine ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของชาว Genoese ที่ผสมผสานความนุ่มของพิซซ่าเข้ากับความกรุบกรอบของ Focaccia
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริง ลองสำรวจร้านพิซซ่าในย่านประวัติศาสตร์อย่าง Boccadasse และ Albaro ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและเป็นกันเอง เจนัวซึ่งมี พิซซ่าอัลลาพาลา เป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับนักชิมที่กำลังมองหารสชาติดั้งเดิมและสดใหม่
เคล็ดลับที่ไม่ซ้ำใคร: ลองไปร้านพิซซ่าในท้องถิ่น
เมื่อพูดถึงเรื่องพิซซ่า ทุกเมืองในอิตาลีต่างก็มีความลับที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี และไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการได้ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมการทำอาหารของสถานที่นี้มากกว่าการไปร้านพิซซ่าในท้องถิ่น มุมเล็กๆ ของสวรรค์แห่งการรับประทานอาหารเหล่านี้มอบประสบการณ์ที่แท้จริง ห่างไกลจากเส้นทางท่องเที่ยว
ลองนึกภาพการเดินไปตามถนนในเนเปิลส์ ที่ซึ่งร้านพิซซ่าเก่าแก่อย่าง Da Michele หรือ Sorbillo จะต้อนรับคุณด้วยกลิ่นหอมของแป้งที่ขึ้นฟูและมะเขือเทศสด ที่นี่ ทุกคำที่กัดบอกเล่าเรื่องราว และพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ที่แท้จริงคือศิลปะที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
อย่างไรก็ตาม ในโรม คุณไม่ควรพลาดพิซซ่าทีละชิ้นที่ Pizzarium ซึ่งเชฟพิซซ่าระดับปรมาจารย์ Gabriele Bonci คัดสรรส่วนผสมคุณภาพสูงเพื่อสร้างส่วนผสมที่จัดจ้านและน่าประหลาดใจ ร้านพิซซ่าแต่ละร้านมีสไตล์เฉพาะตัวและมีลูกค้าประจำ ทำให้การเยี่ยมชมแต่ละครั้งเป็นประสบการณ์ทางสังคมและด้านอาหาร
อย่าลืมขอคำแนะนำจากคนในพื้นที่ เนื่องจากพวกเขามักจะรู้จักร้านพิซซ่าที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักแต่อร่อยที่สุด การค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับรสนิยมของคุณ แต่ยังทำให้คุณรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนท้องถิ่น
อย่าลืมลิ้มลองผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นทั่วไปซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ด้วยความอยากรู้อยากเห็นและความอยากอาหารเล็กๆ น้อยๆ การผจญภัยของคุณเพื่อค้นหาพิซซ่าที่อร่อยจะไม่มีวันลืมเลือน!
เมืองที่แตกต่างกัน ความหลงใหลในการทำอาหารแบบเดียวกัน
เมื่อพูดถึงพิซซ่าในอิตาลี เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่คำนึงถึงการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรม ประเพณี และรูปแบบการทำอาหารที่แต่ละเมืองนำมาด้วย ตั้งแต่เนเปิลส์ไปจนถึงมิลาน สถานที่แต่ละแห่งมีการตีความอาหารจานเด่นนี้ในแบบของตัวเอง แต่สิ่งที่เมืองเหล่านี้มีเหมือนกันคือความหลงใหลในวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่แท้จริง
ใน เนเปิลส์ หัวใจของพิซซ่า คือประเพณีของ พิซซ่าเนเปิลส์ ผสมผสานกับความเรียบง่ายของส่วนผสม ได้แก่ มะเขือเทศซาน มาร์ซาโน บัฟฟาโลมอสซาเรลลา และใบโหระพาสด ที่นี่ พิซซ่าคือพิธีกรรม และร้านพิซซ่าทุกแห่งตั้งแต่ Da Michele ไปจนถึง Sorbillo ก็บอกเล่าเรื่องราว
ใน โรม Pizza by the Slice เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด ด้วยเปลือกกรอบและท็อปปิ้งที่มีตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงการผสมผสานที่สร้างสรรค์ ร้านพิซซ่าอย่าง พิซซ่า นำเสนอเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล
อย่าลืม ฟลอเรนซ์ ที่ซึ่งพิซซ่าผสมผสานกับศิลปะเรอเนซองส์ ทำให้เกิดประสบการณ์การกินที่ไม่เหมือนใคร ร้านพิซซ่าอย่าง Gusta Pizza เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับพิซซ่าในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา
ใน มิลาน นวัตกรรมครอบงำสูงสุด โดยเชฟสร้างสรรค์พิซซ่าในรูปแบบใหม่ด้วยวิธีกูร์เมต์ ร้านพิซซ่า Gino Sorbillo คือตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารสามารถยกระดับอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างไร
ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน ตั้งแต่ พิซซ่า sfincione ของปาแลร์โม ไปจนถึง พิซซ่า อัลลา ปาลา ของเจนัว คุณจะพบว่าแต่ละเมืองมีสิ่งพิเศษที่จะนำเสนอ อย่าลืมสำรวจร้านพิซซ่าในท้องถิ่น เพราะคุณอาจค้นพบสมบัติทางอาหารที่แท้จริง